Franciaország eleganciájáról és csillogásáról ismert.Párizs egyszerre a divat jelképe és az ikonikus építészet városa, turisták millióit vonzza, és számtalan filmet, művészetet és dalt inspirál.
A francia kultúra talán leghíresebb aspektusa a kulináris hagyománya.A sajtot és a péksüteményeket a világ legjobbjai közé sorolják, a francia bor pedig az aranystandard.
A legfinomabb borok mellett Franciaország olyan szeszes italok és likőrök hosszú listáját kínálja, amelyek nem kevésbé híresek a globális ivási kultúrában.
Az alábbi lista felvázolja a leghíresebb francia szeszes italokat, amelyek serkentik ízlelőbimbóit, és tovább erősítik a haute francia konyháról alkotott elképzelését.
A sötétzöld színéről ismert Chartreuse egy vanílialikőr, amely több mint 100 gyógynövény, virág és növény keverékéből készül, alkohol hozzáadásával és öregítéssel.
Chartreuse-nak lenyűgöző története van, életelixírként keletkezett, amelyet a karthauzi szerzetesek találtak fel a 17. század elején.
Egyedülálló minősége van, mivel a palackban való öregedés során javul, így nem kell aggódnia a lejárati ideje miatt!
Összetett ízű, édes, fűszeres és lágyszárú.Ehhez a testes likőrhöz kell egy kevés.Szerintem a legjobban olyan gyógynövény-kiegészítőkkel párosul, mint a gin.
A származási helyéről elnevezett armagnac egy desztillált szeszes ital, amelyet pálinkának is neveznek.
Természetesen sokféle konyak létezik, és az armagnac nem a régióra jellemző szőlőfajta.
Az Armagnac egyedülálló lepárlási eljárást is alkalmaz, amelyben lepárlótornyok, majd tölgyfahordókban érlelődnek.
Az armagnac egyben a legrégebbi pálinkafajta és az első történelmileg lepárolt szeszes ital, amely az 1300-as évek elejére nyúlik vissza.
Gazdag, testes textúrája, csokoládé, karamell és szárított gyümölcs íze van.Intenzívebb alkoholos és gyógynövényes ízű, mint az ismertebb pálinkának.
Egy másik francia pálinkát, a Calvadost nem borszőlőből desztillálják, hanem körtéből és almából.
Így a Calvados nem annyira desztillált szesz, mint inkább desztillált almabor.Normandiában keletkezett a 17. század fordulóján.
A calvados sötét borostyán színű, íze sokkal finomabb, mint az armagnac, sárgabarack, alma, karamella, csokoládé és dió aromájával.
Ez a kedvenc francia pálinkám.Emésztés utáni desszertként szeretem, egy tányér sajt- és körteszeletekkel tálalva.
A Cognac, mint a leghíresebb pálinka nemcsak Franciaországban, hanem az egész világon, a nevét származási helyéről kapta.
Az armagnachoz és a pezsgőhöz hasonlóan a konyakot is csak a származási helyén, az előírt összetételi, lepárlási és érlelési szabályok betartásával lehet előállítani.
A konyak réz lepárlót használ az armagnacban használt edénylepárló helyett, és két évig kell érlelni speciális francia tölgyfahordókban.
A konyak klasszikus alkoholos ital, de számos ikonikus koktélt is ihletett, például személyes kedvencemet, a Sidecart.
Az 1875-ben Franciaországban megalkotott Cointreau egy narancslikőr, vagy triple sec, amelyet Adolphe Cointreau cukrász talált fel.
Adolf cukorgyártásban szerzett tapasztalata késztette őt és testvérét, Eduarde-t, hogy likőröket kezdjenek cukrozott gyümölcsökből és répapárlatban érlelt keserűnarancshéjból.
A testvérek végül tökéletesítették a receptet, ami egyelőre titok.A Cointreau gazdag narancs íze és finomsága miatt az egyik legelegánsabb tripla másodperc.
Egy másik narancslikőr, a Grand Marnier egy likőrsor, amelyet 1880-ban hozott létre a cégalapító Alexandre Marnier-Lapostole.
A Grand Marnier keserűnarancs és cukor keveréke konyakkal keverve és desztillálva.Így két francia szeszes italt és ezt a finom likőrt kap egy üvegben.
A Grand Marnier a legjobb narancslikőr, amelyet emésztőszerként fogyaszthat, de felváltva használhatja a Cointreau-val vagy a Triple Sec-cel.
A Grand Marnier annyira finom, hogy ez ihlette a híres francia Crepes Suzette desszertet;Amikor a pincér az asztalnál elkészíti, alkoholtartalma az, ami meggyújtja a lángot a finom narancsos vajszósztól.
Az alkotó, Alexandre Le Grande Chartreuse történetét használta fel a bencés név kitalálására, a szerzetesek által létrehozott ősi elixírként hirdetve.
Bár a bencés gyógynövénylikőr receptjét titkolják, könnyen megkóstolhatom számos összetevőjét, köztük a borókát, citromot, teát, mézet és sok sütőfűszert.
Fűszeres, citrusos, enyhén édes, enyhén fűszeres.Szeretek néhány cseppet hozzáadni az érlelt whiskyhez, hogy fokozza az ízét.
Egy viszonylag új francia alkoholos ital, a Pastis egyfajta pastis, amely az 1930-as években jelent meg a nemrég betiltott abszint alternatívájaként.
Az édesgyökér és az ánizs ötvözi, és ma is használják vermut helyett számos koktélban.
Az édesgyökér és a csillagánizs ízében hihetetlenül gazdag, a francia ánizsszirup krémes színű, amely zavarossá válik, ha italba keverjük.
Ha szereted az édesgyökérrudakat, imádni fogsz egy pohár francia pastist.Szívesen használom a francia ánizsos vodkát a Sazerac koktélokban a vermut olcsóbb alternatívájaként.
A Paul és Raymond Lillet alkotókról, testvérekről és borászokról elnevezett Lillet egy egyedülálló desztillált szeszes ital, amelyet tonik néven ismernek.
A tonikhoz hasonlóan a Lillet eredetileg kinint tartalmazott, egy keserédes összetevőt, amelyet dél-amerikai fák kérgéből vontak ki.
A pálinkával ellentétben a Lillet Bordeaux-ból, egy híres borvidékről származó borszőlőt használ.A recept a 19. század óta változott, és mára rozé, vöröses, száraz és fehér borfajtákat tartalmaz.
A Mirabell likőr a francia Lotaringia régióban termesztett Mirabell szilvából készült konyakpárlat.Sokan kis, kerek méretük miatt cseresznyés szilvának hívják.
A mirabelle likőr erőssége alacsonyabb, mint az erős szeszes italoké, így édesebb és lágyabb.
A macerált szilva alkohollal keverésével készült, ez a finom likőr arany színű, amely kiegészíti a Mirabell szilva színét.
A Mirabell likőr gyümölcsös és intenzív mézes ízű.Csodálatos likőr, frissítő, nyárias, édes és krémes hűtve.
A Pommeau minden fajtája francia almapálinkát használ.Valójában a Calvados másik neve Pommeau de Normandie.
A pommót további két és fél évig érlelik tölgyfahordóban, kétszer annyi ideig, mint egy tipikus pálinkát.
Sötét barnás-vörös árnyalatú, intenzívebb konyakíze van, vanília, karamell és karamell árnyalataival.A felület nagyon sima.
Bár a Charente sütemények még nem nyertek világszerte népszerűséget, nyugat-franciaországi charentei származásuk miatt nagyra értékelt likőrnek számítanak.
A Pinot de Charente vörös és fehér változatban kapható, és legalább másfél évig, a legjobb fajták pedig legfeljebb öt évig érlelődnek.
Ha Franciaországba látogat, vagy csak többet szeretne megtudni a francia konyháról, próbálja ki ezeket a francia szeszes italokat, és ossza meg velünk véleményét!Ezekkel az egyedi likőrökkel francia koktélok lenyűgöző választékát készítheti el.
Ez az oldal társult linkeket tartalmazhat.Ha követi a linket, és vásárol, kis jutalékot kapunk további költségek nélkül.
Erin East Passionunkban él, és szívesen látogat a helyi éttermekbe Dél-Philadelphiában és azon túl.Kedvenc éttermei a fűszeres ételeket kínáló éttermek és szabadtéri asztalok, ahová kutyájával, Miss Piggy-vel mehet.
Feladás időpontja: 2023-07-07